스타벅스의 역사

1장

스타벅스의 역사

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1. 스타벅스의 시작

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창업자들은 1960년대 샌프란시스코 대학에서 만난 세명의 동창입니다.

바로 ‘고든보커’, ‘제럴드 제리볼드윈’, 그리고 ‘지브 시글’ 입니다.

이들은 각각 프리랜서 작가와 영어 교사 그리고 역사 교사로 활동을 했습니다. 세 명의 친구들은 모두 시애틀에서 거주 하고 있었죠. 세 명의 동창들은 커피 애호가 이기도 해서, 종종 모임을 가져 질 좋은 커피를 공유 하기도 했습니다.

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그 당시 미국에서는 대부분 쓴맛의 ‘로브스타(Robusta)’ 커피를 주로 마시는 분위기였다고 합니다.

고든보커, 제럴드 제리 볼드원, 그리고 지브 시글, 이 세 사람은 특이하게 부드럽고 향기가 좋은

‘아라비카(arabica)’ 원두로 만든 커피를 선호 했습니다.

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하지만, 이들이 살고 있던 시애틀 지역에선 아라비카 원드를 판매하거나, 공급하는 곳은 아예 없었기 때문에, 아라비카 원두를 구하려고 하면, 우편 주문을 통하거나 가까운 캐나다 등지로 직접 이동해서 가야 했습니다.

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2. 스타벅스 그 처음 매장

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1971년 결국 세 사람은 투자금 각각 1만 달러를 준비해 당시 지역 시장에다가 작은 점포를 차리게 됩니다.

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처음부터 커피를 팔았을꺼라고 생각 하시는분들의 기대를 깨버리며, 커피 원두와 향신료, 차 등을 판매하는 커피 원두 전문점이이였습니다.

이들은 점포의 이름을 ‘ 스타벅스 커피 , 티 앤 스파이스 ‘ 라 정하게 됩니다. 이 이름은 추후에 간략하게 변하게 됩니다.

‘스타벅스 커피, 티 앤 스파이스’는 아라비카 원두를 로스팅한 뒤에 곧바로 팩에 담아 판매를 시작합니다.

그리고 이런 방식은 곧 많은 사람들의 관심을 받게 되고 매출은 점점 상승하게 됩니다.

그리고 시간이 흘러 9개월 이후부터는 지역 커피 재배업자들에게 직접 원두를 사들여 판매를 시작 합니다.

제생각에 지역 커피 재배업자들을 이용하여 좀더 마진을 많이 받고자 함이 아니였나 싶습니다.

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매출은 점점 늘어 1972년 처음 점포를 만든이후 1년의 시간이 지나 스타벅스는 시애틀 유니버시티 빌리지에 두번째 매장을 오픈하게 됩니다.

그 후, 1980년에는 시애틀 인근 벨뷰, 캐피톨 , 힐등 여러지역에 매장을 잇달아 열게 됩니다.

창업후 9년 정도의 시간이 흘러 간듯합니다. 9년의 시간동안 묵묵히 스타벅스는 커지기를 기다리며, 사업을 이어 나갔던 것 같습니다.

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3. 하워드 슐츠

그러던중, 스웨덴의 커피 메이커 회사에서 일을 하던 하워드 슐츠라는 사람이 마케팅 담당자로 들어오게 됩니다.

‘하워드 슐츠’ 슐츠는 스웨덴의 커피 메이커 회사에서 일할 당시, 스타벅스 설립자들을 만나게 되는데요, 그 후 슐츠와 교류가 깊어지기 시작하더니, 결국 슐츠와 일을 하게 됩니다.

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1982년 ‘하워드 슐츠’ 스타벅스 마케팅 담당자로 입사.

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사업가 기질이 다분했던 하워드 슐츠는 1980년대 미국에서 고급 커피에 대한 수요가 늘어나는 것을 유심히 보게 됩니다. 그리고 설립자에게 제한을 하게 됩니다.

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‘앞으로 스타벅스 커피, 티앤 스파이스에서 이젠 원두 뿐만 아니라, 커피와 음료도 함께 판매를 시작해야 합니다.’

이러한 슐츠의 제한에 3명의 설립자는 깊은 고민에 빠지게 됩니다. 하지만, 스타벅스 커피, 티 앤 스파이스사의 설립자 세 사람의 결정은 이후 스타벅스의 판도를 바꾸게 됩니다.

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세명의 설립자는 슐츠의 제안에 스타벅스 커피, 앤 스파이스는 원두판매 만으로도 경영적 위기가 없다고 판단하고 슐츠의 제안을 거절하게 됩니다. 필요가 없었던거죠 굳이 음료를 판매 하지 않아도 매출이 많아 졌으닌깐요.

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이에 슐츠는 스타벅스 커피, 티 앤 스파이스사와 거리를 두게 됩니다. 그리고 독자적인 노선을 걷게 됩니다.

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슐츠는 1985년, 시애틀에 새로운 커피 프렌차이즈 ‘일 지오날레 커피 컴퍼니’를 설립하고 얼마 후 첫 매장

‘일 지오날레’를 오픈하게 됩니다.

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슐츠의 생각대로 일 지오날레는 대 성공을 거두게 됩니다.

개장 6개월 만에 하루 1천 명 이상의 고객이 방문하고 그에 따라 순서대로 매장을 오픈하게 됩니다.

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4. 하워드 슐츠의 스타벅스

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1987년, 하워드 슐츠는 놀라운 이야기를 듣게 됩니다. 그것은 바로 몇 해전 자신의 제안을 거절했던,

‘스타벅스 커피, 티 앤 스파이스’ 사를 판매할 거라는 이야기를 듣게 됩니다.

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여기서 슐츠는 이야기를 듣고 바로 일 지오날레의 투자자들과 함께 자신이 직접 인수하게 됩니다.

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그 후, 슐츠는 스타벅스 커피, 티 앤 스파이스사를 인수한뒤, 일 지오날레 커피 컴퍼니로 합병시깁니다.

스타벅스의 인지도를 높이 평가 했던 슐츠는 자신의 회사를 ‘스타벅스사’ 로 변경하게 됩니다.

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이후로는 미국 전역과 해와까지 매장들을 내며 폭발적인 성장을 하게 됩니다.

 

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#사업일기 도 쓸꼄 견문도 넖힐겸 하나 하나 해보고 있는중입니다.

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일딴 #스타벅스 부터 시작을 해볼까 합니다.

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#성공스토리 는 차근 차근 정리를 해보겠습니다.

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무엇이든 기본이 중요하다고 생각이 되는 요즘입니다.

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#요행 을 바라지 않고 차근 차근 해보도록 하겠습니다.

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#일요일 편안한밤 되시길 바랍니다.

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#명언 중에 제가 한가지가 생각이 나는군요 . .

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나에게 한시간의 나무를 베는 시간이 주어진다면, 나는 45분간 도끼를 갈겠다.

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좋은 말이기는 하지만 저는 일딴 한번 나무를 베어 보고 잘 들면 후다닥 안들면 45분간 도끼를 가는 사람이 되고자 합니다.

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여러분도 상황에 맞는 선택과 판단이 함께 한는 하루 되시길 바랍니다.