프랜차이즈상권에서 우위를 점하는 방법

자영업을 하면 두 가지 방법으로 시작을 하는 경우가 많이 있습니다. 하나하나 배워가며 내 가게를 만들어가는 방법과 , 프랜차이즈의 시스템을 이용해서 창업을 하는 방법이 대표적인 방법이 아닐까 합니다. 상권이 발달을 할수록 프랜차이즈 창업이 주변에 많이 생기는 경우를 많이 보게 되실 텐데요. 오늘은 프랜차이즈상권에서 우위를 점하는 방법을 조금 알아보려고 합니다. 

 

제일 전제가 되어야 하는 것은 프랜차이즈는 경쟁상대일 뿐, 그 사람이 없다고 우리 가게가 잘되는 것도 아니고 그 가게를 망하게 해야 내가 조금이 라도이득을 봐야 한다는 생각은 하시면 안 됩니다. 좀 더 많은 사람이 우리 가게에 올 수 있는 방법으로 더 나아가서 내가 속해 있는 상권에 사람들이 조금 더 올 수 있는 방법을 생각하셔야 합니다. 

 

내가 잘되려고 남을 망하게 한다? 그것은 후에 나에게 더 큰 손해를 입는다는 것을 알아야 합니다.  그럼 본격적으로 알아보도록 하겠습니다. 

 

ᐉ 자영업이 어려운 이유 

 

프랜차이즈상권에서 우위를 점하는 방법

 

1. 매일 무언가를 바꾸려고 한다.
2. 작은 목표를 정하고 그것을 이루려고 노력한다. 
3. 우리 가게에 맞는 홍보를 찾는다.

 

작은 목표를 정하고 그것을 이루려고 노력한다. 

우리 가게에 맞는 홍보를 찾는다

 

 

 

위에 세 가지를 통해서 프랜차이즈보다 우리 가게가 조금 더 우위를 점하는 방법을 알아볼 것입니다. 물론 아 저게 뭐야라고 하시는 분들도 계시겠지만, 제일 중요한 것은 저것을 나만의 것으로 만들어서 실천을 하는 것이 중요합니다. 

 

 

 

1. 매일 무언가를 바꾸려고 한다. 

 

제 생각에는 이것이 가장 어려운 것 같습니다. 저 같은 경우에도 아침에 일어나는 것이 무척이나 힘이 듭니다. 그래도 꾸역꾸역 일어나다가, 어느 날은 정신을 잃을 정도로 잠을 자곤 합니다. 꾸준하게 무엇을 바꾸려는 것은 무척 힘이 들기 때문에 누구나 다 힘들다는 것을 알려 드리려 제 치부를 함께 공개하게 되었네요 

 

요즘에는 인터넷 구글 유튜브 등에 자신이 성공한 방법에 대해 이것저것 상세하게 설명을 해 놓은 분들이 많이 있습니다. 물론 그대로 똑같이 하는 것은 우리 매장에 도움이 될지 안 될지 해보기 전에는 모르는 것입니다. 하지만, 지금 손님이 별로 없고 청소를 하고 기타 여러 가지를 하더라도 손님을 기다리는 시간이 많다면 한번 해볼 필요는 있다고 생각합니다. 

 

우울한 상황에서 재미있는 유튜브를 보는 것이 유일한 낙이라고 생각하신다면, 오늘부터는 나에게 도움이 될만한 것을 찾아보는 것이 필요할 것 같습니다. 

 

어떠한 것을 봐야 할지 모르니, 알려달라고 하시는 분들도 계시지만, 그런 것을 찾아서 나에게 맞는 방법을 찾는 것부터가 성공의 발판을 마련하는 것이 아닐까 합니다. 

 

예를 들어 하루는 주방 동선에 관한 동영상을 찾아보시기 바랍니다. 여러 가지를 보고 우리 매장의 주방 동선을 그림으로 그리고 그것을 이것저것 바꾸어서 해보세요. 한두 발자국 이 바뀐다고 무엇이 바뀔까라고 생각하시겠지만, 제일은 나의 체력을 아낀다, 둘째는 손님에게 0.1초라도 빠르게 메뉴를 제공해 줄 수 있습니다. 

 

이러한 것은 생각보다 많이 있습니다. 하나하나 생각해 보시고 관련 자료를 찾아서 우리 가게에 적용을 해보시길 바랍니다. 밴치마킹이라는 것은 그대로 카피를 하라는 것이 아니라, 저런 것도 있구나, 우리 가게는 이렇게 하면 좋겠구나 하는 것이 밴치 마킹입니다. 

 

2. 작은 목표를 정하고 그것을 이루려고 노력한다.

 

새로 오픈한 가게에 항상 보이는 문구가 있습니다. 대박 나세요, 그리고 돈 세다 잠들게 하소서. 등등 이것만 만들면 대박이고 건물을 세운다는 생각으로 오픈을 하시는 분들이 많이 있습니다. 물론 자신에게 맞는 것을 찾아 오픈하자마자 대박을 만들어 가시는 분들도 계시지만, 지금 이 글을 읽고 계시는 분들은 어떠신가요? 한번 돌이켜 보시길 바랍니다. 

 

매출이라는 것은 기하급수적으로 늘어 날수 없는 구조입니다. 

 

영업시간, 하루에 만들 수 있는 양, 그리고 내가 하루에 일을 할 수 있는 시간, 알바를 돌릴 수 있는 시간. 내가 판매를 하는 판매가 순이익 기타 부수자료 등등 다르기는 하지만, 매출이 무한정으로 한 곳에서 될 수는 없습니다. 이 말은 무엇이냐. 

 

지금 힘들지 않다면, 우리가게의 매출은 지금보다 몇 배는 더 올라갈 수 있다는 말입니다. 일단 지금 매출보다 10프로 정도 매출을 목표로 잡아 보시길 권해 드립니다. 

 

그리고  그 목표를 이루기 위해 하는 것을 생각해 보시길 바랍니다. 생각이 나지 않을 수 있습니다. 그래도 생각을 해보세요. 

 

10프로 정도의 매출을 올릴 방법도 생각이 나지 않는데 어떻게 2배 3배의 매출을 올릴 수 있겠습니까? 10프로의 매출도 올리는데 시간이 걸리는데.... 

 

천천히 하세요 우연히 로또를 샀다가 로또가 당첨되는 일은 나에게 일어나지 않습니다. 천 원을 벌고 그것이 쌓여서 만원을 벌고 만원이 쌓여서 10만 원이 벌린다고 생각하셔야 합니다. 이러한 일들이 계속되어 간다면, 그때 지난 과거를 돌아봤을 때 100 퍼센터 200퍼센트 매출이 늘었다는 것을 알 것입니다. 

 

첫술에 배가 부를수는 없습니다. 배가 찰 때까지 노력해서 드시길 바랍니다. 천천히 천천히.

 

3. 우리가게에 맞는 홍보를 찾는다

 

창업을 하게 되면 가장 많이 오는 전화는 예약문의가 아닙니다. 홍보전화입니다. 그것을 해서 도움이 되는 분들도 계시겠지만, 그렇지 않은 분들도 많이 있습니다. 그렇다면 우리 가게에 어울리는 홍보 방법은 무엇일까

 

제일 좋은 방법은 바이럴마케팅 한 번씩 들어 보셨을 겁니다. 입소문이죠. 하지만 우리 가게에 손님이 많이 없다면, 이러한 입소문이 퍼지는 것은 시간이 조금 걸릴 수 있습니다. 그럼 어떻게 해야 할까요 어떻게 해야 손님이 많이 올까요

 

전단지를 돌리는 방법, 홍보회사를 통해 올리는 방법, 블로그리뷰를 하는 방법, 인스타그램을 하는 방법. 무엇이 우리 가게에 도움이 되는지는 아무도 모릅니다. 

 

인스타그램을 이용하는 방법이 가장 돈이 들지 않고 타깃을 정해서 홍보를 할 수 있는 방법이라고 생각합니다. 

 

인스타그램은 팔로워를 늘리는 것이 힘들다고 하지만, 방법은 있습니다. 인스타그램 팔로워 늘리는 방법은 의외로 쉽습니다. 

 

꾸준하게 하시면 됩니다. 

 

자신의 일상생활에서 느낀 것을 올린다던지 새로운 무언가를 올린다던지 동기부여를 올린다던지 꾸준하게 하시는 것을 추천드립니다. 

 

 

 

우리 가게가 프랜차이즈 매장 속에서 살아남는 방법이라고 할 수 있는 것들을 알아보았는데요. 위에 글들을 몇 번씩 읽으셔서 자신만의 것으로 만드신다면, 부정적인 시선으로 보지 마시고, 이 글이 나를 살릴 수 있는 글이다 생각하시고 읽다 보시면 무언가 느끼시게 될 것입니다. 

우리 모두 돈 많이 벌어 보자고요..

 

ᐉ 자영업 창업순위 4