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21년 4분기 손실 보상금 신청 및 지급 방법 삼일절입니다. 삼일절에 조금 좋은 소식을 하나 전해 드리려고 합니다. #손실보상금 작년에 영업제한으로 손해를 본 자영업자를 위해 손실보상금 신청이 목요일 부터 진행이 됩니다 중소벤처기업부(장관 권칠승, 이하 중기부)는 2월 23일 제9차 손실보상 심의위원회를 개최해 ‘2021년 4분기 손실보상 기준’을 의결했다고 밝혔습니다. ​ ​ 이번 보상기준은 지난 2월 21일 국회를 통과한 2022년 제1회 추경 예산 결과를 반영한 것으로 방역조치 장기화에 따른 피해가 집중되고 있는 소상공인 업계의 요구를 적극 반영했습니다. ​ 중기부는 오늘 심의 결과를 바탕으로 를 행정예고했으며 6일간의 예고기간을 거친 후 3월 3일(목)부터 손실보상금 신청·지급을 시작할 예정입니다. ​ 2021년 4분기 손실보상 보상기준의 주.. 2022. 3. 1.
하루 몇시간 일하세요? 어디서 주어 들은 이야기로 시작을 해 보려고 합니다. 당신이 할 수 있는 만큼 정말로 열심히 일하세요 그게 일주일에 100시간이던 120시간이던 그렇게 해야 성공할수 있습니다. 자영업을 하며 누구나 한번씩은 가보았을 카페가 있죠 아프니깐 땡땡이다. 그 카페에 들어가서 보면 분기별로 항상 나오는 이야기가 있더라구요 "사장님들은 평소에 몇시간씩 일하시나요??" 이러한 질문들이 왜 올라 올까요? 자신의 투자 대비 수익이 적게 들어와서? 아니면 주변에 사람들은 적게 일하는거 같아서 ? 어떻게 생각하세요? 왜 이런 질문이 올라 올까요? 제 생각에는 그런거 같습니다. 자신이 일을 하는데 있어 시간을 많이 빼앗기는 느낌이 들기도 하고, 날이 좋아 어디를 놀러 가려고 해도 장사를 하다 보니 시간이 안나는거 같기도 하고.. 2022. 2. 26.
아무도 모르는것 같지만 해야 하는 것들 안녕하세요 고기노예입니다. 요즘 여러가지 상황 속에서 어려움이 있으시죠? 오늘도 가게에 나와서 묵묵히 자신의 일을 하시는 분들이 있을 겁니다. 누군가에게 자랑을 하려거 하는 것이 아닌, 나 스스로 가게의 발전과 손님들의 만족을 위해 내가 지금 하는 것들. 오늘은 아무도 모르는 이야기를 해볼까 합니다. 자영업자는 남이. 모르는 것을 참 많이 하는 거 같습니다. 상대방이 모르는것중. 레시피도 모르죠. 내가 가게에 얼마나 공을 들이는지도 모르죠 청소하는 것도 모르죠. 연구하는 것도 모르죠 광고하는 것도 모르죠. 제일 모르는 건 우리 가게를 모른다는 거죠.. (이 부분은 따로 글을 써드리도록 하겠습니다. 저는 전문가가 아니라 급하게 성장하는 것은 모르나 남들이 다 아는 것을 알려드릴 수는 있어요) 그래도 우리는.. 2022. 2. 25.
너의 목소리가 들려... "어서 오세요" 장사를 하면서 가장 많이 하는 단어인 거 같습니다. 저 단어가 또렷하게 들리면 그렇게 좋을 수가 없습니다. 저 소리에 내가 가게에 들어감을 알려주고, 내가 지금 여기 있음을 느끼게 해주는 마법의 단어인 거 같습니다. 요즘 들어 생각에 많이 나는 거 같습니다. 주문을 받을 때 삼겹살 1인분 목살 1인분 확인을 시켜주기 위해 나의 목에서 나가는 소리가 고객에게 잘 전달이 되지 않을 때가 많았습니다. 내가 생각할 때 나의 목소리는 소리를 먹는 목소리였습니다. 웅얼 웅얼, 그것이 나의 목소리입니다. 나의 의사를 정확히 표현하는 방법 중에 목소리가 가장 큰 비중을 차지하는 오프라인 매장을 운영하면서 발성에는 신경을 쓰지 못했던 거 같습니다. 그러던 중 그래 나도 발성연습을 좀 해서 정확하게 의사소.. 2022. 2. 24.
말이 씨가 된다. 코로나 이후로 퇴근 시간이 생긴 거 같아 편안한 저녁시간이 생겨서 이것저것 하다 보니 글을 자주 쓰고 있습니다. (어떻게든 살아남아야 하기 때문에 매출을 올릴 수 있는 이것저것 생각하고 알아보고 하느라.. 다들 하고 계시잖아요..? ) 다들 잘 살고 계실 거라고 생각이 됩니다. 오늘은 전에 한번 써드리고 싶은 얘기가 생각이 나고 휴일 오후에 일과를 마치고 약속 시간을 기다리며 시간이 조금 남아 글을 작성하고 있습니다. 2022. 2. 24.
지원금 300만원 및 손실보상 요점 정리 오늘은 속보와 기사들을 바탕으로 요약을 좀 해보도록 하겠습니다. 밑에 신문기사들을 정리해 봤습니다. 많은 분들이 기사를 접해서 이미 많이 알고 계실꺼라고 생각 됩니다. ​ [제2차 방역지원금] 1) 대상 : 소상공/소기업 총 332만개 * 300만원 = 10조원 2) 지원 기준 -’21.12.15일 이전 개업 + 매출 감소 -’19년 또는 ‘20년 동기 대비 ’21년 11월이나 12월 매출이 감소한 경우 3)지급 절차 : 대상자에게 문자메세지 전송 -> 온라인 신청 (별도 서류 필요 없음) -최근 개업이나 지자체 확인 필요한 경우만 서류 절차 진행 ​ [손실보상] 1)손실보상 총 규모 : 2조8천억원 (대상 90만개) 2)손실보상 하한액(50만원), 보정률(90%) 3)지원대상 -집합금지, 영업시간제한,.. 2022. 2. 21.
내가 알고 있는것을 당연하게 생각하지 않기 토요일부터였죠? 사회적 거리두기로 인해 카페, 식당 등 영업시간이 1시간 연장되어서 오후 10시까지 홀 영업을 할 수 있습니다. 기존 10시 이후 부터 새벽 5시까지 포장 배달이 되었지요. #관심 있는 뉴스 거리라 저는 이미 토요일부터라는 것을 알고 있었습니다. 그래서 토요일을 열심히 준비를 하였습니다. 10시 까지니 그래도 재료도 좀 넉넉하게 준비하고 알바도 10시까지니 조금 힘이 들 수도 있다고 얘기를 하고요 그런데 8시가 넘어서 손님이 들어오시질 않는것입니다. 어라? 왜 그러지? 오늘부터 10시인데 아직 모르시나 그때 아차 싶었습니다. 인스타에 영업시간을 10시까지 라고 올리는 것을 깜박 한것이지요.. 뒤늦게 영업시간 변경을 일요일날 올리게 되었습니다 그랬더니 일요일은 손님이 8시 30분 이후에도 .. 2022. 2. 21.
거리두기가 또 한번 변경되었당. #거리두기 가 또 한 번 변경이 되었습니다. 2022.02.19~ 2022.03.13 일 까지 식당에서는 밤 10시까지 운영이 됩니다. 2차 가게로 알려진 호프집 술집등 걱정이 많이 있었는데 조금은 숨이 틔인거 같다고 하기도 모한 시간이지만, 가게에 온 손님들은 기존 9시 보다는 조금 여유롭게 식사를 할수 있을 거 같아서 기분이 좋네요. 어서 빨리 코로나가 끝나고 정상적인 영업활동이 시작이 되어야 할텐데 걱정이 이만저만이 아닙니다. 물론 영업제한이 맘에 들지는 않지만, 내가게만 하는 것이 아니니 좀 더 가게에 도움이 될만한 것들을 해야 할 거 같습니다. 빈 테이블을 빠르게 치운다던지 예약시스템을 돌본다던지 가게 이익에 도움이 되는것을 찾아서 시도해 보시길 바랍니다. 장사라는 것은 돈을 벌기 위한것이니. .. 2022. 2. 20.
자기것을 더 멋있게 만들기. 안녕하세요. 고기노예 주인장입니다. ​ 간혹 매장에서 고기를 굽지 못하시는 분들도 뵙고 고기를 저보다 더 잘 굽는 분들도 뵙니다. ​ 고기를 못 굽는 분 중에서는 여러 이유가 있는 거 같기도 합니다. 두 분이 오셔서 서로 애틋하게 보고 있다 고기를 못 구우시거나. ​ 여러분들이 오셔서 서로 신나게 얘기하다 고기를 못 구우시는 분들도 있습니다. ​ 가급적 삼겹살의 경우 고기를 봐드리려고 동분 서주 하고 있으나,,,, 여러 가지 이유로 100% 구워드리기가 어렵네요 ​ 그래서 혹시 언젠가 저희 가게 분들이 이 글을 보신다면, 조금 도움이 되지 않을까 해서 글을 작성합니다. ​ 그럼 동영상으로 보고 오시면 조금 편하실 거 같아 동영상을 올려 드립니다. ​ 소리 주의하세요 고기 굽는 소리가 너무 좋네요. . ​.. 2022. 2. 20.
스타벅스의 역사 1장 스타벅스의 역사 ​ 1. 스타벅스의 시작 ​ 창업자들은 1960년대 샌프란시스코 대학에서 만난 세명의 동창입니다. 바로 ‘고든보커’, ‘제럴드 제리볼드윈’, 그리고 ‘지브 시글’ 입니다. 이들은 각각 프리랜서 작가와 영어 교사 그리고 역사 교사로 활동을 했습니다. 세 명의 친구들은 모두 시애틀에서 거주 하고 있었죠. 세 명의 동창들은 커피 애호가 이기도 해서, 종종 모임을 가져 질 좋은 커피를 공유 하기도 했습니다. ​ 그 당시 미국에서는 대부분 쓴맛의 ‘로브스타(Robusta)’ 커피를 주로 마시는 분위기였다고 합니다. 고든보커, 제럴드 제리 볼드원, 그리고 지브 시글, 이 세 사람은 특이하게 부드럽고 향기가 좋은 ‘아라비카(arabica)’ 원두로 만든 커피를 선호 했습니다. ​ ​ 하지만, 이.. 2022. 2. 20.
소상공인 전기요금 감면 프로그램 코로나 시대이다 보니 전기요금 감면 프로세스를 적용 받는다. 물론 큰 돈은 아니지만 작은 돈이 큰돈이 되는 것이니 이것 또한 감사하게 생각하며 신청을 해본다. https://cyber.kepco.co.kr/dc/ckepco/front/html/specialNotiNFL.html - KEPCO 사이버지점- cyber.kepco.co.kr 아래 사이트에서 할수 있다 고객넘버가 필요한데 고지서나 인터넷상에서 확인가능하다. 저는 카카오톡으로 요금표를 받기 때문에 카카오톡으로 확인이 가능했어요 2022. 2. 18.
나는 남의 말을 잘 듣는 사람인가? 처음 고깃집을 시작하기로 마음을 먹은것도 오래 되어가네요 (10년 20년된것은 아닙니다.) 처음 고기집을 오픈하려고 가게도 알아보고 인테리어도 알아보고, 셀프로 할것인가. 인테리어 회사에 위임을 할 것인가. 개별적으로 불러서 할것인가, 가스로 할것인가 숯불로 할것인가. 가스는 국산이 어울리나 수입이 어울리나, 등등 고민을 많이 했었죠..... 그렇게 가게가 오픈을 합니다. 대부분 오픈부터 대박을 꿈꾸며 가게를 열것입니다. 저도 마찮가지 였구요. 하루 이틀 지인들 동네 분들 가게로 방문을 해주십니다. 내심 와 가게에 사람들이 어떻게 알고 오셨을까? 이렇게 하면 금방 부자가 될꺼 같은데 말이야.. 입가에 미소가 떠나지 않던 몇일도 있었습니다. 그렇게 장사를 하다보면 어김없이 들리는 말들이 있죠.. 여기 사장.. 2022. 2. 17.
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